Ricardo a été nommé membre de l’Ordre du Canada grâce à ses efforts pour rendre la cuisine accessible à tous et pour son engagement dans diverses causes sociales. Récemment, il a également reçu un diplôme honoris causa de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, pour l’ensemble de sa carrière.

Les émissions

Ricardo est présent à la télévision de Radio-Canada depuis plus de 15 ans et compte plus de 2 000 épisodes à son actif. Il détient ainsi le record de longévité au Canada comme animateur d’une émission quotidienne de cuisine. Présentée dans plus de 166 pays, elle rend sa cuisine accessible à un public de différentes langues et de cultures diverses. Diffusée sur les ondes de Food Network Canada et de Global, sa quotidienne anglophone Ricardo and Friends a aussi remporté un franc succès.

Publications

Une valeur sûre pour plus de 1,3 million de lecteurs au Québec, le magazine Ricardo regorge de recettes faciles à réaliser, de photos attrayantes et d’articles approfondissant divers sujets. Et depuis 2015, la version anglaise de la publication est offerte dans le reste du Canada.

Ses livres de cuisine, publiés en français et en anglais, figurent tous au palmarès des meilleurs vendeurs. Son plus récent, La mijoteuse, s’est écoulé à plus de 160 000 exemplaires au Canada.

Site Internet

Regroupant plus de 5 000 recettes testées plusieurs fois et des centaines de capsules vidéo pratiques, ricardocuisine.com est une référence pour les amateurs de cuisine. Accessible en français et en anglais, le site attire 3 millions de visiteurs chaque mois et génère plus de 17 millions de pages vues. L’infolettre Ricardo compte quant à elle des centaines de milliers d’abonnés. L’animateur fait également sensation sur les médias sociaux, avec plus de 400 000 fans.

La maison de production

Ricardo possède sa propre maison de production télévisuelle spécialisée dans les émissions de cuisine et d’art de vivre. Toujours au fait des tendances, Productions 350° élabore des concepts télé traitant de sujets variés.

Les articles de cuisine

Vendue dans 600 points de vente au Canada, la collection d’accessoires de cuisine RICARDO est composée de plus de 200 produits de grande qualité. Découvrez-la sur ricardocuisine.com/boutique.

Les vins

La nourriture et le vin allant de pair, Ricardo propose depuis 2012 une sélection de vins reflétant ses goûts et sa personnalité. Deux vins d’Afrique du Sud, un vin d’Espagne et un du sud de la France sont vendus à la SAQ sous l’étiquette RICARDO.

L’Espace RICARDO

Cette boutique unique regroupe sous un même toit tous les accessoires de cuisine RICARDO, des idées pour l’art de la table, en plus d’offrir une foule d’idées-cadeaux. Il est même possible d’y trouver des classiques gourmands à faire craquer : chocolats, caramel, guimauves, popcorn, noix pralinées et plus encore.

Le Café RICARDO, situé au même endroit, invite les clients à déguster des recettes tirées du magazine et du site web, à siroter un café ou un verre de vin, et même à repartir avec un gâteau entier.

L’Art de la table

À l’automne 2016, la marque RICARDO L’art de la table a été présentée au public québécois. Cette ligne de textile accessible et de qualité propose des nappes, napperons, et une foule d’accessoires pour dresser de belles tables.

Les causes appuyées par Ricardo

Depuis plus de 10 ans, Ricardo est le porte-parole de La Tablée des chefs, un organisme dont l’objectif est de nourrir les familles dans le besoin et de développer l’éducation culinaire chez les jeunes. Son engagement et son dévouement auprès des jeunes lui ont d’ailleurs valu une Médaille du jubilé de diamant de la reine Elizabeth II.

Ricardo soutient également les causes en lien avec le cancer du sein.

Le parcours de Ricardo

Ricardo a été formé à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), puis a poursuivi ses études en communication pour la radio et la télévision, à Ottawa.